Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu bún cá ngon

Bún cá tự làm ngon và "chất" hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ? Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng!
Cách nấu bún cá ngon

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 1
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bún cá:

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Rau cần, thì là, hành, cà chua

Gừng, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dấm bỗng, rược trắng, dầu chiên

Bột chiên giòn

Chả cá (nếu thích)

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 3
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 4

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 5

Cá rô phi mua về rửa thật sạch bằng rượu gừng, lọc riêng phần thịt và phần xương. Màng đen bên trong bụng cá bạn nhớ cạo thật sạch để cá khỏi tanh nhé.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 6

Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 7

Ướp cá với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 8

Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 9

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 10

Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh. Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ bị tanh hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 11

Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồi cho vào nồi nước đang ninh cá. Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 12

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 13

Chả cá đem rán vàng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 14

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 15

Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy pha loãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 16

Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 17

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 18

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 19

Rau cần nhặt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 20

Hành, thì là xắt nhỏ.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 21

Cà chua bỏ vỏ xắt nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 22

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 23

Phi thơm hành khô.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 24

Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu chiên, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêm gia vị vừa ăn. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ kiểu múi cau vào, nêm thêm 1-2 muỗng mắm cho nước dùng thơm ngon hơn.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 25

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùng chần chín.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 26

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 27

Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát.


 Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 28

Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.


Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 29

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sau chỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo.

Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 30

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này nhé!

Với bữa trưa văn phòng, bún trộn tôm sẽ là món làm nhanh mà ăn quá ngon!
Bí quyết cực đỉnh để món bún cá ngon hơn ngoài hàng! 31
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún cá món với bún món ăn sáng món ăn việt nam món ngon mùa lạnh món ăn từ cá

Những Bài Đã TìmNhững mẹo hay phân biệt nhãn lồng Hưng Yên và nhãn Trung Quốc 5 món ăn Trung Quốc ngon miệng, không ngấy 6 món ăn trong hội chùa của Bắc Kinh xưa 7 loại quả khô trong bữa ăn tất niên của người dân Trung Quốc 8 món ăn sáng truyền thống giản đơn mà ngon hết ý của Trung Quốc - Bánh truyền thống Ẩm thực ngày Xuân: Sủi cảo Trung Quốc Ẩm thực trong Lễ hội thuyền Rồng Trung Quốc Nguyên liệu bánh Trung thu Trung Quốc bày bán tràn lan Cách làm bánh nướng nhân đậu đỏ của Trung Quốc Bánh bao chiên kiểu Trung Quốc Cách làm bánh củ cải quá ngon Bánh hẹ chiên Cách làm bánh mì vừng không cần lò nướng Bánh “Nian gao” truyền thống đón năm mới của Trung Quốc Cách làm bánh trứng kiểu Trung Quốc thơm ngon bổ dưỡng Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm - Làm bánh Bắt chước người Hoa nấu món trứng trà thơm mùi thảo mộc Bí quyết ẩm thực của Hoàng đế Trung Hoa Bí quyết nhận diện nông sản Trung Quốc Bò nấu đậu phụ Tứ Xuyên

công thức xôi nếp cẩm Cach nau banh canh tom che thanh long làm mứt khoai Bun xôi mít cach uop suon bo nuong Nhâm đậu bắp nhồi thịt tôm chiên cóc nha đam da gÃƒÆ cánh gà nướng tau hu ngon đậu hũ nhồi thịt Món hấp cach lam kem chuoi bánh quy SIÊU NGON công thức cánh gà nướng lá hương bánh tráng lọ thủy tinh thit ram thom ngon xôi bún gà gỏi ngon low Vua đầu bếp Mỹ Christine Hà nau ngon miến sốt thịt lợn Bánh flan banh ngo hap canh sườn củ sen mon an nuoc ngoai Ngô nướng món quà của mùa đông Hà ca hoi cá thoèn kho niêu đất hải sản tẩm mè chiên cánh gà phết mật ong nướng chan trung bang lo nuong banh brulee ngon cháo nước trộn bánh ướt kho dứa cach nau canh chua sau cách làm ruốc nấm kim châm tươi sáng Các món ăn vặt nấm xào mướp ốc mít luộc trái cây trộn trân châu han cách nau che troi nuơc Nấu Phở sườn nướng mật ong canh cÃƒÆ chua bo xao cu hoi thit bo kho cu cai trà sữa cà phê xôi nếp cẩm trái cây lam mi can xao sa ot goi ngu sac canh rong biển thịt bò canh rong biển nấu thịt huong dan lam my y mẹo công thức thịt ba chỉ kho dừa so diep chien sot chanh canh thịt bò rong biển Tôm thịt kho cơm dừa banh cuon ngot canh rong biển sữa chua phô mai ngon SÃƒÆ ng step up 3 D 2010 thit vien tò canh thien ly nau tom ngon Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt trang trí táo tự làm kem cà phê rau tiêu trộn dầu giấm cách làm râu mực xào sa tế meo trang tri mon an chon vit ngan ngong gà xào dưa lẩu lẩu kim chi món Nhật dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng Đồ uống nau canh chua ca loc Món ăn vặt Ri giai nhiet thịt heo kho dưa chua ba rọi kho cải Cải thìa cách phân biệt tỏi việt nam và trung Hå thịt xào mắm tép mat ong mướp nhồi tôm trứng hấp tôm đậu phụ kẹo phủ chocolate Cach nau mon món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu bảo quản chà dừa nạo mut dua ngu sac bò xiên nướng thịnh vượng bánh snack gạo bún nước cách làm xôi đậu phộng canh dua leo nhoi thit xôi cốm đỗ xanh khoai tây xào đậu vài thiều trung quốc